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Sábado    por    Cofina Boost Solutions

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Estar À Mesa É
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<em>Pizza</em> de Cogumelos, Ricota e Rúcula
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Pizza de Cogumelos, Ricota e Rúcula

Preparação Coloque numa taça a água tépida, o fermento e o Azeite Virgem Extra Reserva Gallo. Misture até que o fermento se dissolva e deixe repousar por 5 minutos ou até se formarem umas bolhas à superfície. Coloque a farinha e o sal numa taça, regue com a mistura anterior e amasse com as mãos […]

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Pizza de Cogumelos, Ricota e Rúcula

Preparação Coloque numa taça a água tépida, o fermento e o Azeite Virgem Extra Reserva Gallo. Misture até que o fermento se dissolva e deixe repousar por 5 minutos ou até se formarem umas bolhas à superfície. Coloque a farinha e o sal numa taça, regue com a mistura anterior e amasse com as mãos […]

Sopa de Cebola
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Sopa de Cebola

Preparação Derreta a manteiga num tacho, adicione a cebola cortada em meias-luas e deixe cozinhar em lume brando por cerca de 15 a 20 minutos, até a cebola reduzir e caramelizar. Junte a farinha, envolva bem para não criar grumos e adicione o vinho, o Caldo Knorr de Carne desfeito num litro de água quente, […]

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Sopa de Cebola

Preparação Derreta a manteiga num tacho, adicione a cebola cortada em meias-luas e deixe cozinhar em lume brando por cerca de 15 a 20 minutos, até a cebola reduzir e caramelizar. Junte a farinha, envolva bem para não criar grumos e adicione o vinho, o Caldo Knorr de Carne desfeito num litro de água quente, […]

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Aventure-se numa viagem de sabores sem fronteiras

Embarque numa expedição gourmet pela gastronomia típica de três países europeus e inspire-se para preparar estes pratos únicos com sabores nacionais, autênticos e tradicionais, que o vão levar a fazer deliciosas viagens sem sair da sua cozinha.

<em>Paella</em>
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Paella

Preparação Descasque os camarões, deixando o rabo, seque bem as lulas e tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve. Corte os peitos de frango em cubos, tempere com sal e pimenta moída no momento. Aqueça uma frigideira de paella com um bom fio de azeite e cozinhe os camarões e as lulas até ficarem […]

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Paella

Preparação Descasque os camarões, deixando o rabo, seque bem as lulas e tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve. Corte os peitos de frango em cubos, tempere com sal e pimenta moída no momento. Aqueça uma frigideira de paella com um bom fio de azeite e cozinhe os camarões e as lulas até ficarem […]

Arroz de Gambas e Lulas
Tradição

Arroz de Gambas e Lulas

Preparação Aqueça um fio de azeite num tacho, e assim que o azeite estiver bem quente acrescente uma cebola e um dente de alho picados, uma folha de louro e deixe refogar até a cebola estar translúcida. Adicione o tomate, envolva e deixe cozinhar por mais 3 minutos. Junte o miolo de camarão e as […]

Tradição

Arroz de Gambas e Lulas

Preparação Aqueça um fio de azeite num tacho, e assim que o azeite estiver bem quente acrescente uma cebola e um dente de alho picados, uma folha de louro e deixe refogar até a cebola estar translúcida. Adicione o tomate, envolva e deixe cozinhar por mais 3 minutos. Junte o miolo de camarão e as […]

Bacalhau à Zero Desperdício
Tradição

Bacalhau à Zero Desperdício

Preparação Pré-aqueça o forno a 200 ºC. Aqueça um fio de azeite numa frigideira. Descasque e fatie as cebolas em meias-luas, e adicione à frigideira. Junte dois dentes de alho picados e refogue por 8 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente as sobras de bacalhau e cozinhe por mais 2 minutos, sem deixar secar. […]

Tradição

Bacalhau à Zero Desperdício

Preparação Pré-aqueça o forno a 200 ºC. Aqueça um fio de azeite numa frigideira. Descasque e fatie as cebolas em meias-luas, e adicione à frigideira. Junte dois dentes de alho picados e refogue por 8 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente as sobras de bacalhau e cozinhe por mais 2 minutos, sem deixar secar. […]

Salada de Polvo
Tradição

Salada de Polvo

Preparação Descongele o polvo. Ponha um tacho com água no fogão e deixe que aqueça. Enquanto isso, descasque e corte a cebola em quartos e junte-a à água. Adicione uma folha de louro e deixe que ferva. Mergulhe o polvo na água a ferver por alguns segundos. Retire e volte a mergulhar por mais alguns […]

Tradição

Salada de Polvo

Preparação Descongele o polvo. Ponha um tacho com água no fogão e deixe que aqueça. Enquanto isso, descasque e corte a cebola em quartos e junte-a à água. Adicione uma folha de louro e deixe que ferva. Mergulhe o polvo na água a ferver por alguns segundos. Retire e volte a mergulhar por mais alguns […]

Tradição

Descobrir receitas e tradições

A comida conta histórias únicas e recheadas de sabores autênticos que nos levam para enredos com muitos ingredientes puros à mistura. Neste verão, entramos na cozinha e tornamo-nos contadores de narrativas carregadas de tradição, que prometem deliciar todos os que se sentarem à volta da nossa mesa.

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Os melhores sabores e momentos à mesa

O sabor de um bom petisco tem a capacidade de unir pessoas de uma forma que poucas coisas têm e a originalidade do que se partilha marca para sempre os encontros e as histórias de quem nos acompanha. Por isso, partilhem sempre o que têm de melhor. A mesa e a vida!

Vibrar

Sinta o seu paladar vibrar

Com as primeiras jogadas do Campeonato Europeu de Futebol a entusiasmarem os adeptos, nada melhor para animar ainda mais estes momentos do que bons petiscos. Para que vibre com os melhores lances das suas equipas preferidas, preparámos um menu que levará qualquer adepto de sofá ao puro delírio da degustação. Sem grandes penalidades de sabor, sem cartões e preparados dentro do tempo regulamentar, estes petiscos são temperados com deliciosos dribles de criatividade e ideais para partilhar em ambiente animado e de fair play.